Voor 17:00 besteld is dezelfde dag verzonden!

Corte Figaretto Ripasso

€16,95
Op voorraad
Goedgekeurd door de Meisjes na uitgebreid proeven
Filmpje van de Meisjes bij iedere wijn
Artikelnummer: 2018
  • Bestel 6 voor €16,10 per stuk en bespaar 5%

Alle wijnen van Corte Figaretto worden op een speciale manier gemaakt. Zo ook deze Ripasso. Nadat de druiven met de hand zijn geplukt en geperst, vindt de eerste gisting plaats. Hierin worden de suikers omgezet in alcohol. Voor deze Ripasso heeft er ook een tweede gisting plaatsgevonden. De druiven worden bij de schilletjes en de pitjes van de Amarone druiven toegevoegd. Door de aanwezige restsuikers vindt de tweede gisting plaats. Hierdoor krijgt de wijn een vollere geur en smaak. Er ontstaat een soort baby van de Amarone!

 

Tot slot rijpt de wijn voor langere tijd op houten vaten, waardoor hij nog meer body krijgt.

 

Druif: Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone

Jaar: 2018

Herkomst: Valpolicella, Italië 

Wijnhuis: Corte Figaretto

Smaak: Diep, vol, fluweel

Lekker bij: Wild, vlees, hoofdgerecht, kazen

 

Wijnhuis

Corte Figaretto is een echt familiebedrijf gevestigd vlak boven de grote stad Verona. Bekend van het romantische Romeo en Julia verhaal.

 

In dit wijnhuis gaan ze ervan uit dat de wijn al wordt gemaakt in de wijngaard. Dit kan je bijvoorbeeld herkennen doordat het land en de wijngaard waar de druiven groeien zich uiten in de wijn. Om hier als wijnmaker toch nog wat invloed op te hebben, doen ze hier zo veel mogelijk met hun handen. 

 

In de wijnkelder van Corte Figaretto worden de eeuwenoude wijntradities gecombineerd met de meest moderne technieken. Hierdoor ontstaat de beste kwaliteit en meest unieke wijn.

 

Streek

Het wijngebied Valpolicella ligt in de provincie Verona, in het noorden van Italië. In dit gebied vind je enorm veel wijngaarden en het is prachtig om hier je vakantie door te brengen. En, hier weten ze wel hoe ze goede wijnen moeten maken, dat wordt een leuke vakantie dus!

 

De wijngaarden van Corte Figaretto liggen in een vallei, ten noorden van de plaats verona. Overdag warmen de druifjes op de door de zon en ‘s nachts worden ze afgekoeld door een koele avondbries. Door deze speciale manier van rijpen, creëren de druiven, en daarmee de wijnen, een eigen persoonlijkheid.

 

Druif

De Corvina is de belangrijkste druif in de Valpolicella wijnen. Het is een druivensoort met een dunne schil. Hierdoor kwamen de wijnmakers honderden jaren geleden op het idee om de druiven eerst te laten drogen en vervolgens pas te persen. Deze druif geeft body en een aromatische fruitigheid aan de wijn. 

 

De Italiaanse Corvinone druif zal je eigenlijk nooit als enige druif in een wijn vinden. De naam betekent letterlijk ‘grote Corvina’, maar toch schijnt het slechts een heel ver familielid van de Corvina te zijn. De soort geeft karakter aan de wijn en zorgt voor de nodige tannines.  

 

De Rondinella druif wordt vaak gebruikt als ondersteuning in rode wijnen. De druif geeft veel kleur, een mooie geur en smaken van kersen.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Vragen over deze wijn?
Vragen over deze wijn?
Stuur dan een berichtje naar onze Meisjes van de Wijn-Lijn!
06 30 43 75 44

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »