Endrizzi Serpaiolo | Meisjes van de Wijn - Meisjes van de Wijn
Voor 17:00 besteld is dezelfde dag verzonden!

Endrizzi Endrizzi Serpaiolo

€13,95
Op voorraad
Goedgekeurd door de Meisjes na uitgebreid proeven
Filmpje van de Meisjes bij iedere wijn
Artikelnummer: 2018
Levertijd: 1-2 dagen

De Endrizzi Serpaiolo is één van de super Tuscan blends van het wijnhuis en heeft een DOC keurmerk. Dit houdt o.a. in dat een gedeelte van de wijn uit het inheemse druifje Sangiovese bestaat! Dit is dé trots van Toscane. Voor deze blend zijn Merlot en Cabernet Sauvignon gekozen, dat perfect aansluit bij de Sangiovese. De wijn heeft 8 maanden op houten vaten gerijpt en vervolgens nog een paar maanden op de fles. Dit zorgt voor de mooie ronde body die de wijn heeft.

 

Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Jaar: 2017

Streek: Alto Adige, Italië

Wijnhuis: Endrizzi

Smaak: Rijp donker fruit met mooie zachte tannines en een volle body

Lekker bij: Past perfect bij een stukje rood vlees of een mooie borrelplank met charcuterie en rijpe kazen

 

Wijnhuis

Cantina Endrizzi is hét familie wijnhuis waar de Meisjes van de Wijn zomer 2019 naartoe gingen om o.a. de druiven te plukken, wat was dat een feest! Het is één van de oudste wijnhuizen van Trentino, uit 1885 en ligt in het stadje San Michele. Niet alleen hebben wij daar van alles geleerd over druifsoorten, de wijnen van Endrizzi en het proces, ook maakten wij het openingsfeest van het oogstseizoen mee, wat werden we daar fijn ontvangen! Dit familie wijnhuis wordt ondertussen gerund door de 4e generatie wijnmakers die bestaat uit broer Daniel en zus Lisa. Hun moderne en speelse insteek is gelijk terug te vinden in hun nieuwe wijnlijn: Dalis, die alles is wat je nergens anders ziet.

 

Tevens zetten zij zich enorm in om hun trots: de Teroldego druif, meer onder de aandacht te brengen in de wijnwereld. Ook hun ouders hebben hun steentje bijgedragen: zo heeft moeders een druiven bibliotheek gestart, waarbij bezoekers van de wijngaarden niet alleen allerlei soorten druifjes kunnen proeven, maar ook kunnen ruiken welke smaken er uiteindelijk zullen ontstaan in de typische wijnen van het druifje. Overigens zijn wij ook over de Endrizzi Classica, Masetto en Trentodoc zeer te spreken! Dit prachtige familie wijnhuis dat volledig in harmonie staat met haar omgeving biedt voor elke gelegenheid en maaltijd wel iets prachtigs.

 

Streek

Familie wijnhuis Endrizzi kent niet alleen wijngaarden in Alto-Adige, maar ook in het prachtige Toscane. Dit wijngebied is rijk aan veel bijzondere wijnen zoals de Chianti, Montepulciano en de Vino Nobile en heeft dan ook niet voor niets 7 DOCG’s en enorm veel DOC’s. Het inheemse druifje Sangiovese is de trots van Toscane en staat vaak aan de basis van typische Toscaanse wijnen. Wist je dat de keurmerken DOCG en DOC dan ook alleen gedragen mogen worden als de Toscaanse wijn een gedeelte Sangiovese bevat?

 

Het gebied kent veel bergen en de wijngaarden liggen dan ook vaak hoger op de berg. Dit zorgt ervoor dat de in zon bestraalde druiven tevens een mooie zeebries ontvangen. De bodem bestaat uit zand en kalk. Een mooie Toscaanse traditie is om tenminste één ‘gedroogde wijn’, Vin Santo, te maken. Dit betekent dat de druifjes gedroogd worden tot rozijnen voor ze geperst worden. Dit zorgt voor een zoete smaak.

 

Druif

De Merlot druif is één van de grote namen in de druivenwereld en in Frankrijk zelfs de meest aangeplante druif van het land! Samen met de Cabernet Sauvignon is ze de basis voor de welbekende Bordeaux blend. De druif maakt zachte soepele wijnen met rood fruit en goed gebalanceerde medium tannines. Merlot doet het goed op houten vaten en krijgt dan smaken als vanille, mokka, tabak of kruidnagel. De druif groeit het liefst in een niet al te warm gebied, dan wordt de wijn te hoog in alcoholpercentage. Wist je dat de naam Merlot komt van de Merel, het vogeltje, in het Frans?

 

Cabernet Sauvignon, ook wel koning Cab genoemd omdat hij toch wel de koning der druiven is. Deze grootste druif kennen we natuurlijk van de Bordeaux blend, samen met Merlot en Cabernet Franc. De druif hangt graag in de zon en krijgt daar aromatische fruitsmaken en kruidigheid van. Dit is een superkrachtige druif, die veel kleur afgeeft en vaak op houten vaten moet rijpen om zijn tannines in bedwang te houden.

 

Sangiovese is de grote trots van Toscane! Dit inheemse druifje staat voor prachtige toscaanse wijnen: het is niet voor niets zo dat wijnen in Toscane alleen het keurmerk DOC of DOCG mogen dragen wanneer de wijnen een deel Sangiovese bevatten. De druif geeft maar weinig kleur af, maar zorgt voor rijpe smaken van zwarte kersen en specerijen. De druif kan bijzonder mooi oud worden en krijgt de wijn tertiaire aroma’s. Steeds vaker wordt het druifje in andere landen aangeplant met succes.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Vragen over deze wijn?
Vragen over deze wijn?
Stuur dan een whatsapp berichtje naar onze Meisjes van de Wijn-Lijn!
06-27 18 55 96 app je ons?

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »