Voor 17:00 besteld is dezelfde dag verzonden!

Kaiken Ultra Chardonnay

€16,00
Op voorraad
Goedgekeurd door de Meisjes na uitgebreid proeven
Filmpje van de Meisjes bij iedere wijn
Artikelnummer: 2018

Misschien ken je wel de ABC-term, ‘Anything but Chardonnay’. Deze kreet komt uit de jaren 80 en was een reactie op de overdreven houtgerijpte Chardonnays. Hierdoor ontstonden enorme volle, boterige wijnen, die door de wijnliefhebbers niet werden gewaardeerd. Vanaf dat moment is de manier van wijnmaken veranderd. Tegenwoordig worden er nauwelijks nog zulke volle chardonnays gemaakt. 


Van deze Kaiken Ultra Chardonnay heeft slechts 35% op houtgerijpt. Hierdoor krijgt de wijn tonen van vanille, maar blijft hij wel lekker fruitig. Deze Chardonnay wil je dus echt wel proberen!


In de Ultra Series willen de wijnmakers hun ervaring en kennis tonen over het maken van kwaliteitswijnen van beide kanten van het Andesgebergte.

 

Druif: Chardonnay

Jaar: 2018

Herkomst: Mendoza, Argentinië

Wijnhuis: Kaiken

Smaak: Tropisch, complex, fris

Lekker bij: Schaaldieren, zachte kaas

 

Wijnhuis

Aurelio Montes vloog in het jaar 2000 meerdere keren over het Andes gebergte van Chili naar Argentinië. In Chili had hij al een mooi wijnhuis, maar hij ontdekte dat ook de Argentijnse Mendoza streek perfect was om wijn te maken. Elke keer als hij op en neer vloog tussen Chili en Argentinië, vlogen er naast zijn vliegtuigje Patagonische ganzen, ook wel Caiquén genoemd. Voor deze gans was die vlucht een enorme uitdaging. Dit inspireerde de wijnmaker en zo werd in 2001 het wijnhuis Kaiken in Argentinië geboren. In dit wijnhuis zien zij elke uitdaging als een nieuw begin voor verdere ontwikkeling. Opgeven is hierbij echt geen optie!

 

De wijnkelder van het wijnhuis is gevuld met 1500 wijnvaten, waar maar liefst 7 miljoen liter wijn in kan worden opgeslagen. Reken maar uit hoeveel flessen dit zijn.

 

Streek

De druiven van deze wijn komt uit 2 verschillende gebieden, beide in de Mendoza streek. De eerste wijngaard is Altamira in de Uco Valley. Dat ligt op 1,2 km hoogte. Hier vind je koude nachten en hete dagen. In dit gebied kan er vroeg en laat in het seizoen vorst optreden. De wijnen die hier worden gemaakt hebben en geweldige structuur en een mooie mineraliteit. 

 

De tweede wijngaard is Vistalba, in de Luján de Cuyo regio. Deze wijngaard ligt op 1 km hoogte, het is hier erg droog en de zon schijnt bijna het hele jaar. Doordat er hier lage opbrengsten per druivenstok zijn, kunnen er enorm fruitige wijnen van gemaakt worden. De wijngaarden krijgen hier hun water door het smeltwater van het Andesgebergte. 

 

Druif

De Chardonnay druif is vernoemd naar het gelijknamige Franse plaatsje, in de Bourgogne. Deze soort kan in bijna elk klimaat goed groeien en overal zal de wijn andere aroma’s krijgen. In koelere gebieden voert appel de boventoon en in de warmere gebieden zal je meer tropisch fruit proeven, zoals ananas en meloen. Zo dus ook in Argentinië. Over het algemeen heeft de druif een lage zuurgraad.

jaargang: 2018
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Vragen over deze wijn?
Vragen over deze wijn?
Stuur dan een berichtje naar onze Meisjes van de Wijn-Lijn!
06 30 43 75 44

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »